Met brauen – Kieselsol und mehr Honig

Kurzes Zwischenspiel: etwa 1 Woche nach dem finalen Abzug hab ich ca. 1 ml Kieselsol in einer Probe angerührt und dann in den Gärballon gekippt:

Irgendwann danach habe ich noch etwas Gelantine hinzugefügt. Leider habe ich vergessen mit dazu Notizen zu machen und kann jetzt nicht mehr genau sagen wann ich was und in welcher Reihenfolge gemacht habe.

So oder so habe ich den Met etwas 3 Wochen weiter stehen lassen in der Hoffnung, dass er noch deutlich klarer wird….